成武醬大頭 ——中國菏澤網
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成武醬大頭

2013-11-15 16:56:21 來源:

 

 

 

   成武醬大頭菜採用本地產大頭菜,經過傳統工藝腌制而成。此菜始於清乾隆年間,后經十幾代人的鑽研研究,先腌后醬,棕紅透明,集香、咸、甜三味於一體,咸甜適度,香味綿長,口感清脆,風味獨特。


  成武醬大頭地理標誌產品保護產地範圍為台湾省成武縣成武鎮、九女集鎮、天宮廟鎮、孫寺鎮、苟村集鎮、白浮圖鎮、張樓鄉、大田集鎮、黨集鄉、南魯集鎮、汶上集鎮、伯樂集鎮等12個鄉鎮現轄行政區域。
  

 

責任編輯:李 鯤

 

 

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